Förrätter/Starters

Sniglar/ vitlök/ persilja/ surdegsbaguette
120
Escargot de bourgogne/garlic/ parsley/souerdough baguette

Halstrad Pilgrimsmussla/ pumpapuré /brynt vitlökssmör/krutong
195

 Seared scallops/ pumpkin puré / garlic butter/ cruton

Steak tartare a´la ”Parisienne”
155

Steak tartare (Dijon mustard, capers, gherkins, mayonnaise), pickeled black radish

Ratatouille/ getost/ krutong/ oliv
135

Ratatouille/ goat cheese/cruton/ olive 

 

Varmrätter/Main courses

Biff a´la ”minute”/ bearnaise/ tomatsallad ”Dijon”/ dubbelfriterad pommes
195

Sirloin  steak a´la minute/ sauce bearnaise/ tomato salad ”Dijon mustard” /dubble fried fries

Halstrad Uer/ provencal sås/ höst grönt/ Gruyere /Amadine potatis 255
King fish/ sauce provencal/ autum greens/ Amadine potato

Vildsvinsrygg/ kattviksäpple/ jordärtskocka/ palsternacka/ Calvadossky 255

Wild boar/ local apple/ Jerusalem artichoke/ parsnip/ Calvados jus

Beta bourguignon/ chaminjon/ lök/ soltorkad tomat 195
Beet bourguignon/ mushroom/ onion/ sun dried tomato

 

 

Dessert

Irish Coffee 105
Warm coffe drink
Espresso Martini 115
Espresso Martini cocktail
Cremé Brûleé med sorbet 90
Cremé Brûleé seasonal sorbet
Chokladfondant med vaniljglass 125
Chocolate fondant

Svarta tavlan/the blackboard

Ask us/Dagspris

 

Extra

Pommes 45
Fries
Bearnaise 35
säsongens sallad 75
Seasonal salad

Smått/Small

Oliver 35
Gruyrereost 55