Förrätter/Starters

Sniglar/ vitlök/ persilja/ surdegsbaguette
120
Escargot de bourgogne/garlic/ parsley/souerdough baguette

Löjrom/ Saltbakad färskpotatis/creme fraiche/rödlök
195

 Whitefish roe/ salt baked summer potato/ sour cream/ red onion

Steak tartare a´la ”Parisienne”
155

Steak tartare (Dijon mustard, capers, gherkins, mayonnaise), pickeled black radish

Gulbetor/ brynt smör/ glasad lök/ houng/ getostdressing
135

Yellow beets/ brown butter/ hony/ glazed onion/ goat cheese dressing/ 

 

Varmrätter/Main courses

Biff a´la ”minute”/ bearnaise/ tomatsallad ”Dijon”/ dubbelfriterad pommes
195

Sirloin  steak a´la minute/ sauce bearnaise/ tomato salad ”Dijon mustard” /dubble fried fries

Torskrygg/ kantareller/ pepparot/ Gruyere / Skånsk potatis 255
Cod fillets/ chantarelles/ horseradish/ Gruyere/ local potato

Vildsvinsrygg/ kattviksäpple/ jordärtskocka/ palsternacka/ Calvadossky 255

Wild boar/ local apple/ Jerusalem artichoke/ parsnip/ Calvados jus

Rostad blomkål/ friterad färskpotatis/ beranaise/ linser/ tomater/ balsamico 195
Rosted cauliflower/ deep fried new potatoes/ sauce bearnaise/ lentils/ tomato/ balsamic vinegar

 

Dessert

Irish Coffee 105
Warm coffe drink
Espresso Martini 115
Espresso Martini cocktail
Cremé Brûleé med sorbet 90
Cremé Brûleé seasonal sorbet
Chokladfondant med vaniljglass 125
Chocolate fondant

Svarta tavlan/the blackboard

Ask us/Dagspris

 

Extra

Pommes 45
Fries
Bearnaise 35
säsongens sallad 75
Seasonal salad

Smått/Small

Oliver 35
Gruyrereost 55